世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
イカ大根
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