世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
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