世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
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