世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
イカ大根
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
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