世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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