世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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