世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
イカフェ
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
いかめし
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
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