世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
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