世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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