世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
マイカのチリソース
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
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