世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
いかのバター焼
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
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