世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
いかのユッケ丼
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
