世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
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