世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
イカフェ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
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