世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
