世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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