世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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