世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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