世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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