世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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