世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
イカフェ
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
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