世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
イカ焼き
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
いかめし
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
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