世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
イカ大根
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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