世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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