世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
イカ焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
