世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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