世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
イカ大根
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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