世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
いかめし
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
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