世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
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