世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
いかめし
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
イカ大根
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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