世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
