世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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