世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
