世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
イカフェ
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
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