世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
いかめし
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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