世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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