世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
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