世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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