世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
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