世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
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