世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
イカ焼売
イカかまぼこ
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