世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
イカ焼き
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
イカかまぼこ
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
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