世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
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