世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
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