世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
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