世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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