世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
