世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
いかのバター焼
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
イカ大根
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
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