世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
