世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
あおりいか天ぷら
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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