世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカ焼売
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
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