世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
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