世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
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