世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
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