世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
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