世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
イカフェ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
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