世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
