世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
イカフェ
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
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