世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
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