世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
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