世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
イカ焼売
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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