世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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