世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
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