世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
イカかまぼこ
イカ焼き
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