世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
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