世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
