世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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