世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
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