世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
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