世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
イカ大根
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
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