世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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