世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
イカフェ
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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