世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
