世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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