世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
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