世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
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