世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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