世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ