世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
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