世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
イカのゴロ焼き
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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