世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
いかのバター焼
イカフェ
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
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