世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
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